เมนูกาแฟสดอย่างลาเต้และคาปูชิโน่ใครว่าทำยาก เชื่อหรือไม่ว่าใคร ๆ ก็สามารถชงทั้งสองเมนูนี้ดื่มเองได้ที่บ้าน เพียงแค่มี เครื่องชงกาแฟอัตโนมัติ ของ Nespresso นวัตกรรมอัจฉริยะที่ออกแบบมาเพื่อคอกาแฟสดโดยเฉพาะ วันนี้เราเลยจะมาแนะนำ สูตรชงกาแฟ ทั้งสองเมนูนี้ด้วยนวัตกรรมจาก Nespresso ให้ดูกันว่าแม้ไม่ใช่บาริสต้าก็ชงกาแฟสดดื่มเองที่บ้านได้
เมนูกาแฟอย่าง
กาแฟลาเต้เย็น หรือคาปูชิโน่ร้อน จัดว่าเป็นกาแฟผสมนม เสน่ห์ของทั้งสองเมนูนี้อยู่ตรงที่ให้รสสัมผัสและกลิ่นหอมของนมผสมเคล้ากับกรุ่นไอของกาแฟ เมื่อดื่มเข้าไปแล้วจะได้ลิ้มรสกับฟองนมนุ่ม ๆ ละมุนละลายในปาก ดังนั้นเมื่อจะชงเมนูกาแฟสดทั้งสองเมนูนี้ดื่มเองที่บ้านเราจำเป็นอย่างมากที่จะต้องมีเครื่องชงกาแฟ Nespresso และที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ เครื่องตีฟองนม ที่จะมาเนรมิตฟองนมอันเป็นหัวใจสำคัญที่ขาดไม่ได้เลยของทั้งสองเมนูนี้
เครื่องชงกาแฟที่อยากแนะนำให้เลือกคือ รุ่น Essenza Mini ของ Nespresso เครื่องชงกาแฟขนาดกะทัดรัดใช้
งานง่ายไม่ยุ่งยากเพราะออกแบบมาให้ทำงานร่วมกับ แคปซูลกาแฟ จึงไม่ต้องกังวลให้ยุ่งยากใจในขั้นตอนการเตรียมเมล็ดกาแฟ เพียงแค่ใส่แคปซูลกาแฟลงไปในเครื่อง เติมน้ำเปล่าลงในแท็งก์ กดปุ่มเพียงปลายนิ้วสัมผัสรอไม่กี่นาทีก็จะได้ช็อต
เอสเพรสโซ่ คุณภาพเยี่ยมกันแล้ว
นอกจาก เครื่องชงกาแฟ แล้วสิ่งหนึ่งที่จะละเลยไม่ได้เลยก็คือ แคปซูลกาแฟ ซึ่งแคปซูลที่เหมาะจะชงเมนูลาเต้และคาปูชิโน่ที่เราอยากแนะนำเลยก็คือ Ispirazione Palermo Kazaar พิเศษตรงที่เป็นกาแฟโรบัสต้าผสมกับอาราบิก้าอย่างลงตัว มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของพริกไทยตามสไตล์กาแฟของอิตาเลียนทางตอนใต้ เมื่อใช้แคปซูล Ispirazione Palermo Kazaar ชงร่วมกับเครื่องชงกาแฟรุ่น Essenza Mini ก็จะได้ช็อตเอสเพรสโซ่ที่ลงตัวทั้งกลิ่นและรสชาติ ซึ่งคุณสามารถนำไปต่อยอดเป็นเมนูลาเต้และคาปูชิโน่ที่ลงตัวได้
ส่วน สูตรชงกาแฟ เมนูลาเต้นั้นก็ไม่ยากหลังจากที่เราได้ช็อตเอสเพรสโซ่มาแล้วให้นำน้ำกาแฟมาผสมกับไซรัปและนมในแก้ว โดยให้ปริมาณนมมากกว่าปริมาณเอสเพรสโซ่คนให้เข้ากัน จากนั้นก็สตรีมนมสดจาก เครื่องตีฟองนม Aeroccino 3 ที่สามารถเปลี่ยนนมสดให้กลายเป็นฟองนมหนานุ่มได้เพียงปลายนิ้วสัมผัส นำฟองนมเนื้อเนียนนุ่มที่ได้มาท็อปบนแก้วกาแฟ เพียงเท่านี้ก็จะได้เมนูกาแฟ ล้าเต้ รสชาติกลมกล่อม หอมทั้งนมและกาแฟไว้ดื่มด่ำชิลล์ ๆ ได้ไม่ยาก
ต่อมาที่เมนู คาปูชิโน่ วิธีชงก็ไม่ได้ยากไปกว่าลาเต้เท่าไรนัก ต่างกันตรงที่ปริมาณนมในแก้วของคาปูชิโน่จะน้อยกว่าเมนูลาเต้แต่จะไปหนักที่ฟองนมหนานุ่มมากกว่า เริ่มง่าย ๆ ด้วยการผสมช็อตเอสเพรสโซ่กับนม จากนั้นก็ตีฟองนมหนานุ่มมาท็อปบนแก้วกาแฟ อาจจะโรยด้วยผงกาแฟหรือโกโก้ปิดท้ายสักหน่อย ก็จะได้ คาปูชิโน่ แก้วโปรดฟองนมหนานุ่มไว้ดื่มที่บ้านได้ทุกวัน
แน่นอนว่าการมีนวัตกรรมเครื่องชงกาแฟและเครื่องทำฟองนมของ Nespresso ไว้ในบ้านจะช่วยให้การทำเมนูกาแฟสดของคุณสะดวกและง่ายขึ้นมาก ไม่จำเป็นจะต้องเป็นผู้รู้ที่มีความชำนาญก็สามารถทำเมนูกาแฟ ลาเต้ และคาปูชิโน่ให้ออกมาสมบูรณ์แบบได้ คอกาแฟคนไหนที่ยังไม่มีรีบไปหามาครอบครองด่วนจะได้ไม่พลาดช่วงเวลาดี ๆ ในการดื่มด่ำกับรสชาติกาแฟที่คุณชงดื่มเองได้
